Blutpfirsichgeist 2018 42% vol

 350ml

Heimische Blutpfirsiche werden von Hand entsteint und mit hochprozentigem Alkohol angesetzt. 2 Wochen dürfen die Pfirsiche mazerieren, dann wird der Ansatz mit Quellwasser verdünnt und nach generationenalter Tradition von Brenner und Edelbrandsommelier Martin Sammet in der Kupferblase destilliert. Das Herzstück des Geistes wird mit Quellwasser aus den Löwensteiner Bergen auf Trinkstärke herabgesetzt und manuell in Flaschen gefüllt.

Eigentlich heißt dieses Produkt Blutpfirsichgeist, aber das manchmal etwas merkwürdige Spirituosenrecht erlaubt das nicht ; )

 

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Elstar Apfel unfiltriert 2018 42% vol

500ml

Elstar Äpfel aus eigenen Obstanlagen werden im optimalen Reifegrad von Hand vom Baum geerntet, nachgereift, bis sie den perfekten Geschmack haben, dann mit niedriger Drehzahl vermaischt und langsam und kühl vergoren. Diese Maische wird sorgfältig und aromaschonend nach generationenalter Tradition in der Kupferblase gebrannt. Dem Herzstück dieses Brandes wird eine 1-3-jährige Ruhezeit im Glaskolben verordnet. Dann wird das gereifte Destillat mit weichem Wasser aus einer alten Quelle in den Löwensteiner Bergen auf Trinkstärke herabgesetzt und manuell in Flaschen gefüllt. Ein klares apflig fruchtiges Geschmackserlebnis.

 

20,00 €

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Williamsbirne unfiltriert 2018 42% vol

500ml

Williamsbirnen aus eigenen Obstanlagen werden im optimalen Reifegrad von Hand vom Baum geerntet, nachgereift, bis sie den perfekten Geschmack haben, dann mit niedriger Drehzahl vermaischt und langsam und kühl vergoren. Diese Maische wird sorgfältig und aromaschonend nach generationenalter Tradition in der Kupferblase gebrannt. Dem Herzstück dieses Brandes wird eine 1-3-jährige Ruhezeit im Glaskolben verordnet. Dann wird das gereifte Destillat mit weichem Wasser aus einer alten Quelle in den Löwensteiner Bergen auf Trinkstärke herabgesetzt und manuell in Flaschen gefüllt. Ein klares wunderbar birniges Geschmackserlebnis.

 

21,00 €

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